Producción local.
El producto comenzó a comercializarse este fin de semana. Fue desarrollado mediante un proceso de cultivo planificado y se distribuye en puntos de venta propios y comercios de la provincia.
Río Grande Activa, en articulación con el Municipio de Río Grande, inició la comercialización de ajos violetas fueguinos bajo la marca “RGA Alimentos”, incorporando un nuevo producto a la oferta local.
Según se informó, el desarrollo del cultivo demandó más de un año de planificación y producción, con el objetivo de generar valor agregado en origen y diversificar la producción alimentaria.
El ajo violeta se caracteriza por su perfil aromático y sabor intenso, además de sus propiedades nutricionales, vinculadas al aporte de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.
El producto se comercializa en puntos de venta propios y también se distribuye en comercios de la provincia, con el fin de ampliar su disponibilidad.
Además de su consumo, puede ser utilizado como semilla para cultivo doméstico. En ese sentido, el envase incluye un código QR con recomendaciones para su plantación e información sobre sus características.
La iniciativa se enmarca en acciones orientadas a fortalecer la producción local y la incorporación de nuevos alimentos al mercado provincial.