Mercado Concentrador.
La propuesta fue muy amplia y el diálogo con los vecinos fue muy bueno, porque nos marca para dónde tenemos que ir», destacó el Subsecretario de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Ushuaia.
En declaraciones a la prensa, el subsecretario de Desarrollo Económico, Gustavo Ventura, habló sobre la gran recepción que tuvo la apertura del Mercado Concentrador y remarcó que se trató de «un trabajo muy pensado en cuanto a balancear dos cuestiones con la misma importancia: la calidad de los alimentos y el costo. El sábado el playón estaba totalmente colmado de autos y había gente haciendo fila, por eso tuvimos que organizar para que puedan esperar adentro».
En esta línea, aseguró que «todos los productos son de primerísimo nivel. Y poder llevar a un consumo masivo lo que generalmente se denomina como carne Premium o carne de exportación es un gran logro. No solamente es la carne, sino la calidad. La gente tiene que saber que se trata de carne fueguina y completamente fresca. Faenamos en el matadero municipal 48 horas antes. Tiene los nutrientes y la proteína que una carne puede tener. Esto para los pibes es fundamental».
Asimismo, ponderó la puesta en marcha del Matadero Municipal y expuso que «pasamos de no faenar a tener 5 empresas faenando. Algo que además genera mayor empleo, porque ahora hay más camioneros, más logística y demás. Se genera todo un movimiento de empleo muy grande. Además de que los fueguinos coman carne fueguina, faenada 48 horas antes y con una calidad extraordinaria».
Respecto a los precios, Ventura contó que «en el mercado generalmente se consume el asado a $1300 y nosotros lo tenemos por $790. Es carne Premium, de exportación, que a los pibes y pibas les satisface las necesidades nutricionales. Los valores son excelentes. Hay combos de 5 kilos por $4000. Además ahora se puede comprar con todos los medios de pago. Es una gran ventaja para que los vecinos puedan comprar a mediados o fin de mes con tarjeta de crédito».
«Los bolsones son elegidos por los vecinos. No agarran una bolsa y se la llevan: pueden seleccionar cada corte, cada producto que se están llevando. En vez de 2 kilos de uno y 1 kilo de otro, puede ser al revés», agregó.
Sobre la posibilidad de sumar pescado por Semana Santa, Ventura valoró que «hay dos cosas que no pueden faltar: el pescado y la leche. Son vitales para la mesa fueguina y tenemos que trabajar fuertemente para llegar. Acá en la ciudad nos cuesta conseguir pescado fresco, pero vamos a estar trabajando para que la oferta se amplíe y tener una variedad completa. La idea es que toda esta oferta incluya pescados y lácteos».
El Subsecretario también manifestó que «cuando hablamos de educación y el futuro de la provincia, en ese análisis no se incluye el eslabón de la alimentación de los pibes y pibas. Por eso digo que es importante tener precios accesibles, pero no es menos importante la calidad de los nutrientes de estos productos. Por eso hago hincapié en la calidad y precio».
Además, Ventura adelantó que «los vecinos van a tener carne durante todo el año, de la misma calidad y a un muy buen precio. Tenemos una puja con la inflación muy grande, en el que la macroeconomía tiene que tener un correlato con el territorio».
Por último, fue consultado por la capacitación «Alimentos con Valor» destinada a emprendedoras de la ciudad e indicó que «queremos que las mujeres emprendedoras puedan tener su CUIT, su habilitación bromatológica y su capacitación para comprar y para vender. Buscamos que se les abran nuevos mercados, porque al tener todas estas cuestiones dejan de vender puerta a puerta y empiezan a poder vender a otros mercados solo por tener esto en regla. Más de 170 mujeres están haciendo los cursos».
Más de 1200 familias de Ushuaia aprovecharon las ofertas de carnes, frutas y verduras del Mercado Concentrador
Más de 1200 vecinos y vecinas pasaron por la primera semana de las jornadas de precios populares del Mercado Concentrador de carnes, pollos, frutas y verduras que puso en marcha la Municipalidad de Ushuaia, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Económico, en el Centro Cultural Esther Fadul.
Allí, las familias pudieron encontrar puestos de productores distribuidos en sectores de carne, pollo, verduras, huevos y frutas, donde se ofrecen productos de alta calidad con precios de hasta un 50% más bajos y permite la posibilidad de pagar las compras con todos los medios de pago.
El subsecretario de Desarrollo Económico, Gustavo Ventura indicó que “más de 1200 familias compraron en la primera semana de apertura al público. Durante estos primeros días pudimos dialogar con los vecinos y vecinas que se acercaron para aprovechar los precios populares en cortes de carne, frutas, verduras y productos básicos”.
“Hay una definición del intendente Walter Vuoto de acompañar a las familias fueguinas en este contexto que atravesamos, donde la suba de precios en los alimentos impacta en los ingresos de nuestros vecinos. Realizamos un fuerte trabajo para poder consolidar precios y poder congelarlos para los próximos meses, por eso también debemos agradecer el compromiso de distintos sectores para llegar a un acuerdo que le permita a las familias poder tener variedad y calidad en precios razonables”.
El Mercado Concentrador, tendrá lugar todas las semanas de jueves a sábados en el horario de 10 a 18 horas, en el Centro Cultural Esther Fadul, ubicado en calle 2 de abril 1577.
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