Producción agroalimentaria.
La actividad se realizará de manera virtual el 22 de julio y forma parte de la segunda edición del programa de implementación de buenas prácticas para reducir pérdidas y desperdicio de alimentos. Está dirigida a empresas, organizaciones vinculadas al sector y público interesado.
La Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente invitó a empresas fueguinas elaboradoras de alimentos y a aquellas que incorporan alimentos en sus procesos productivos a participar de un encuentro virtual abierto, en el marco de la segunda edición del programa ‘‘Implementación de Buenas Prácticas para la Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA) en PyMEs Agroalimentarias’’.
La actividad se llevará a cabo el miércoles 22 de julio, a las 15.30, bajo el lema ‘‘Del desperdicio a la oportunidad: experiencias de éxito en la cadena de valor’’. Será la tercera convocatoria del programa, luego de las capacitaciones realizadas en abril y junio.
El programa tiene como objetivo mejorar la eficiencia productiva de las empresas participantes mediante la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos durante las etapas de elaboración, almacenamiento, procesamiento, distribución y comercialización. Además, promueve el desarrollo del sector agroalimentario provincial en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
En esta oportunidad, profesionales de la consultora Vesicabiz coordinarán un espacio de intercambio de experiencias entre las empresas beneficiarias del programa. También podrán participar organizaciones vinculadas a la temática y actores de la sociedad civil, con el propósito de difundir las buenas prácticas implementadas y fortalecer la articulación entre los distintos sectores.
La iniciativa cuenta con financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) e incluye asistencia técnica para seis empresas fueguinas. Asimismo, se enmarca en los lineamientos de la Guía para PyMEs Agroalimentarias Sostenibles y de la norma internacional FSSC 22000, orientada a la gestión de la seguridad alimentaria.
Los interesados en participar deberán completar el formulario de inscripción para recibir el enlace de acceso al encuentro virtual.